Barmanské míchátko

30. prosinec 2010 | 07.00 |

coctailV českých zemích je zvykem šidit zákazníky jakýmkoliv dovoleným i nedovoleným způsobem. Tankujeme benzín a netušíme jakou má kvalitu, protože si to sami nedokážeme dostatečně ověřit. V barech mnozí konzumují předražené alkoholové kokteily, o kterých neví, zda použitý alkohol je skutečně pravý nebo nic netuší o správné  koncentraci alkoholu. Naštěstí existují orientační pomůcky, které mohou nekvalitní drinky odhalit.

Jednou z nich je barmanské míchátko, kterým se míchají například kokteily. Jenže toto míchátko má proti standardnímu modelu něco navíc. Tím jsou barevné plastové kotoučky na něm navlečené. Ty plní nejenom estetickou funkci, ale také funkci kontrolní. Po namíchání drinku a ponoření míchátka svisle do něj, vyplavou plastové kotoučky směrem k hladině podle toho, jaká je skutečná hustota kapaliny. Řídí se neomylně Archimédovým zákonem, kdy jsou podle svého objemu nadlehčovány v kapalině stejnou vztlakovou silou. Jenže každý z kroužků má jinou hustotu a tedy při stejném objemu i jinou hmotnost a působí na něj jiná tíhová síla.  Proto výslednice tíhové síly a  vztlakové síly rozhodne o chování kotoučku v kapalině. Při malé koncentraci alkoholu v nápoji je hustota kapaliny bližší hustotě vody a vyplavou všechny kotoučky. S klesající hustotou směsi však vyplavou jen ty kotoučky, které mají menší hustotu než je výsledná hustota směsi.

Zpět na hlavní stranu blogu

Hodnocení

1 · 2 · 3 · 4 · 5
známka: 1.8 (5x)
známkování jako ve škole: 1 = nejlepší, 5 = nejhorší

Komentáře