FYZMATIK

Pokud fakta neodpovídají teorii, změňte fakta.

fyzmatik: Nejsem si jistý, zda vznikne dostatečné množstvíoctanu sodného a hlavně v dostatečné kvalitě. Spíše vyrobíme velké množství CO2.
Octan sodný (označován jako E262) CH3COONa je sůl kyseliny octové. Vzniká například reakcí hydroxidu sodného s kyselinou octovou:
NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O
nebo sloučením kyseliny octové s hydrogenuhličitanem sodným:
CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2